* * * 

Il était une fois, trois mecs superbes, deux d’entre eux avaient déjà leurs
entreprises. L’un dans la restauration et l’autre dans la formation. Le troisième
avait suivi des cours pour devenir cuisinier. Mais leurs boulots ne leurs
plaisaient pas vraiment…

 

Alors, et ce n’est Charlie qui parle, ils décidèrent de s’associer et ils ne le
regrettent pas, car ce sont vraiment de drôles de mecs.
Tout commence en 19… on ne peut pas donner de date, ça vieilli trop !
Julien, alors élève de Vincent, apprend les métiers de la restauration. Sorti de
l’école, il travaille quelques années pour des restaurateurs grenoblois et au
Pays de Galles. Il décide en 2014 (là on peut dire la date, ça fait jeune) de se
lancer dans l’aventure en créant sa première entreprise.
Il y fait la rencontre de Joffrey, qui devient son cuisinier. Une amitié nait
Vincent, bien seul dans son organisme de formation suit de loin les débuts
prometteurs de son poulain (qui n’est pas en chocolat). En 2017, Julien se
renseigne sur les normes d’hygiène destinées aux traiteurs. A la fin de la
conversation, il lance sur l’air de Grease « Oh baby, baby, Ouuu haaa, would
you be our mate ? » et Vincent de répondre « don’t call me baby, but you know
what… I’m OK !».

 

Ils décidèrent de racheter l’activité de Païza traiteur, qui existe depuis 2006.

Ils conservent le personnel, les clients et les infrastructures,

quoi de plus normal quand on achète un fonds de commerce ?

Annabelle remplace Charly !

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